Megjelent a 37/2014. (IV.30.) EMMI-rendelet, amely szabályozza a közétkeztetésben biztosítandó étrendet.
Amennyiben a szülő orvosi igazolást mutat be az oktatási intézményben, ott menzán a közétkeztetés keretén belül a megfelelő ételt kötelező biztosítani, laktózmentest, tejmenteset stb.
- A közétkeztető a diétás étrendet a nem diétás étrendtől elkülönítetten tünteti fel az étlapon.
- Diétás étrendet és diétás étlapot kizárólag dietetikus szakképesítéssel rendelkező szakember tervezhet, diétás étlapot pedig ilyen szakember felügyeletével lehet összeállítani.
Még több fontos részlet az Ursula blogon.
