Fél liter vizet felforralunk, sót, kevés zsiradékot beletéve hozzáadjuk a kukoricadarát, és állandó kevergetés mellett addig főzzük, amíg az edény falától el nem válik. Forrón vízbe vagy zsírba mártott kanállal galuskákat formázva tálaljuk, majd egy kevés (tetszés szerint tehén, juh vagy kecske) túrót a megfőzött puliszkára hintünk, sütőben összemelegítjük – 10 perc alatt elkészíthető!
