Gasztro

Burgonyaköretek

Sós burgonya

Hozzávalók:

  • burgonya
  • 20 g só
  • zöldpetrezselyem

    Elkészítése:

    A burgonyát egyenletes kockákra daraboljuk és annyi hideg vízben, hogy ellepje – a vizet megsózva – fedő alatt puhára főzzük. Leszűrjük, tálra helyezzük és tetejére finomra vágott zöldpetrezselymet szórhatunk.

    Petrezselymes vajas burgonya

    Hozzávalók:

  • burgonya
  • 150 g vaj
  • zöldpetrezselyem
  • Elkészítése:

    Az olvasztott vajban a finomra vágott zöldpetrezselymet megfuttatjuk és hozzákeverjük a fentebb leírt módon megfőzött burgonyát.

    Burgonyapüré

    Hozzávalók:

  • burgonya
  • 20 g só
  • 150 g vaj
  • 3-4 dl tej
  • reszelt szerecsendió

    Elkészítése:

    A sós vízben megfőzött burgonyát leszűrjük és még forrón burgonyatörőn áttörjük, hozzáadjuk a vajat, sózzuk és annyi tejjel, hogy laza állagú legyen, simára keverjük. Ízesíthetjük szerecsendióval.

    Bő zsírban sült burgonyák

    Hozzávalók:

  • burgonya
  • olaj
  • Elkészítése:

    A megtisztított burgonyát hasábra, kockára, metéltre, kis lapokra vághatjuk. A feldarabolt burgonyát konyharuhán leszárítjuk és a felforrósított olajba tesszük, vigyázva, hogy le ne forrázzuk magunkat! Időnként megmozgatva ropogósra sütjük. Tálaláskor sózzuk csak meg!

    Ha a burgonyát félig megsütjük és félretesszük, akkor megkönnyíthetjük munkánkat, mert így újra a forró zsírba téve a tálalás pillanatában készíthetjük el a ropogós burgonyát.

    Hagymás tört burgonya

    Hozzávalók:

  • burgonya

  • őrölt bors
  • 400 g vöröshagyma
  • 100 g zsír

    Elkészítése:

    Az olvasztott zsírban a finomra vágott vöröshagymát megpirítjuk. A fentebb leírt módon megfőzött burgonyát villával összetörjük és hozzáöntjük a megpirított vöröshagymát, összekeverjük és serpenyőbe téve átforrósítjuk. Ha ügyesek vagyunk, egyik oldalát megpirítjuk, majd megfordítva – mint egy palacsintát – a másik oldalával is ugyanezt tesszük. Forrón tálaljuk.

  • Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

    Címlap

    top

    Szeretnél értesítést kapni?

    Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

    A hét legizgalmasabb cikkei!
    Friss sztárhírek itthonról és külföldről
    Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
    Regisztráció

    Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

    1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
    2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
    3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
    4. Jelentkezz be a friss jelszóval

    Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

    Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

    Új jelszó mentése