Hozzávalók
• 2 csomó kapor
• 40 g liszt
• 0,3 dl étolaj
• 3 dl csontlé
• 2 dl tejföl
• só, cukor
Elkészítése
A megmosott kapor vastagabb szárrészeit eltávolítjuk, majd finomra vágjuk. Az olajból és lisztből világos rántást készítünk és a kaprot áthevítjük benne. Csontlével vagy leveskockából készített húslevessel felengedjük. Sóval, cukorral ízesítjük, tejföllel dúsítjuk és még egyszer felforraljuk. Ízlés szerint tehetünk bele pár csepp ecetet vagy citromlevet. Főtt marhahúshoz, töltött tökhöz, uborkához adhatjuk.
