Hozzávalók
Elkészítése
A húst megmossuk és 1×1 cm-es kockára vágjuk. A vajat felolvasztjuk és a húst hozzáadva addig pirítjuk, amíg a levét el nem fővi. Ekkor sózzuk, borsozzuk és a bort hozzáöntve fedő alatt puhára pároljuk. Ha a hús megpuhult, hozzáadjuk a szőlőszemeket, és összeforraljuk. Köretként párolt rizst adjunk valamilyen idénysalátával.
