Vidító lencseleves
Hozzávalók
2 csésze szárított lencse
1 evőkanál olívaolaj
2 zellerszár apróra vagdosva
2 sárgarépa vékony szeletekre vágva
2 gerezd fokhagyma préselve
1 fej vöröshagyma felkockázva
1/2 ek. egész bors
4 csésze víz
néhány db babérlevél, kakukkfű, szegfűbors
Elkészítés:
Mossuk meg a lencsét folyó víz alatt, majd hagyjuk egy kicsit száradni. Egy nagyobb lábasban kezdjük el forrósítani az olajat, majd adjuk hozzá a hagymákat, később pedig a zöldségeket és a borsot. 5-7 percig pároljuk, majd öntsük hozzá a vizet, a lencsét és a többi fűszert. Forraljuk fel a levest, majd utána kis lángon főzzük tovább, amíg a lencse megpuhul (kb. 1 óra). Ha túl sűrűre sikerült a leves, adjunk hozzá még egy kis vizet.
Jó étvágyat és sok kacagást!
Hozzávalók
A gombóchoz:
25 dkg tehéntúró
1 csomag vaníliás cukor
2 tojás
5 ek. búzadara
1 kis üveg lecsepegtetett rumos meggy
1 ek. cukor
A pirított grízhez:
2 ek Linco Family margarin
3 ek búzadara
3 ek víz
1 ek cukor
Az öntethez:
2 tejföl
3 ek méz
Elkészítés:
A túrót villával összetörjük, hozzáadjuk a nyers tojásokat, a cukrot, a vaníliás cukrot, majd belekeverjük a búzadarát, és beleforgatjuk a papírtörlőn leszárított meggyet. A masszát hűtőszekrénybe tesszük, amíg a főzővíz felforr. Közben margarinon megpirítjuk a grízt, öntünk alá egy kevés vizet, és a tűzre visszatéve elpárologtatjuk. Levesszük a tűzről, és hozzátesszük a cukrot. A kezünkkel egyenletes nagyságú gombócokat formálunk a meggyes-túrós masszából, és forrásban levő bő vízbe rakjuk. Amikor a gombócok feljönnek a víz tetejére, kiszedjük, lecsöpögtetjük, megforgatjuk a pirított grízben, és mézes tejföllel meglocsolva tálaljuk.