Gasztro

Rizsleves és zöldborsó natúrszelettel

Mai menünk elsõ fogása rizsleves, másodiknak laktató tejszínes zöldborsót ajánlunk natúrszelettel.

Rizsleves

Hozzávalók:

• 30 g rizs
• 0,5 l víz
• 5 g só
• 1 g őrölt bors
• 1 db tojássárgája
• 1 dl tejföl

Elkészítése:

A rizst zsírban kissé megpirítjuk, víz hozzáadásával puhára pároljuk. Ha már megpuhult, akkor felengedjük a fél liter vízzel. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
Tálalás előtt az 1 db tojássárgáját 1 dl tejföllel elkeverjük és arra merjük ki a tálból a rizslevest. Esetleg néhány csepp citromot vagy reszelt sajtot is tehetünk bele.

Tejszínes zöldborsó natúrszelettel

Hozzávalók:

• 4 szép vékony szelet borjúhús
• 800 g kifejtett zöldborsó
• 100 g vaj
• 1 dl tejszín
• liszt
• 2 evőkanál finomra vágott petrezselyemzöld
• só
• fehérbors
• cukor

Elkészítése:

A zöldborsót kevés cukorral és sóval ízesített vízben puhára főzzük, majd leszűrjük. Egy lábasban megolvasztjuk a vaj felét, és rátesszük az alaposan lecsöpögtetett zöldborsót. Fedő alatt időnként megkevergetve rövid ideig pároljuk, közben cukorral, sóval ízesítjük. Ráöntjük a tejszínt, belekeverjük a petrezselyemzöldet, és átforrósítjuk. Közben a hússzeleteket enyhén megsózzuk, megborsozzuk, majd mindkét oldalukat lisztbe forgatjuk, és felhevített vajon megsütjük. Sütés közben a húsokat egyszer megforgatjuk, hogy mindkét oldaluk átsüljön, majd tejszínes zöldborsó mellé téve azonnal tálaljuk.

Jó tanács: Köretként, de könnyű önálló fogásként is tálalhatjuk a tejszínes zöldborsót. A cukorral csínján bánjunk, ne legyen édes a borsó, csak édeskés.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése