Hozzávalók:
12 salátalevél
30 dkg ricotta
1 dl tejföl
2 dl tejszín
3 evőkanál olajbogyó
1 gerezd fokhagyma
Delikát Fűszervarázs
só
Elkészítése:
A ricottát villával áttörjük, szükségszerűen kevés tejszínnel lazítjuk. Delikáttal, fokhagymával és az apróra vágott olajbogyó felével elkeverjük. A megmosott, leszárított salátaleveleket egyenként kiterítjük, elosztjuk rajtuk a tölteléket, majd mindegyiknek a széleit felhajtjuk, és begöngyöljük. A ricottával megtöltött salátákat tálra rendezzük. A tejfölt a tejszínnel összekeverjük, enyhén megsózzuk, majd beletesszük a megmaradt olajbogyót. A salátagöngyölegeket ezzel félig meglocsoljuk, és előételként azonnal tálaljuk.
