Zöldségleves garnélával
Hozzávalók:
3 sárgarépa
2 burgonya
20-20 dkg karfiol, zöldbab és garnélarák
4 retek
10 dkg zöldborsó
5-5 dkg spenót és vaj
2-2 dl tej és tejszín
1 tojássárgája
2-2 evőkanál liszt és apróra vágott kapor
KNORR Delikát Extra Ételízesítő
őrölt bors
A répákat és a burgonyákat kis kockákra vágjuk. A karfiolt rózsáira szedjük. A zöldbabot felaprítjuk. A retket felkarikázzuk. Minden előkészített zöldséget és a zöldborsót 5 dl vízzel lábasba teszünk, Delikát Extrával és borssal ízesítünk. Felforraljuk, majd kislángon 20 percig főzzük. Közben a spenótot megmossuk, megtisztítjuk, és apróra vágjuk. Serpenyőben 5 percig pároljuk, majd 3 evőkanál főzőlét adunk hozzá. A vajban világosra pirítjuk a lisztet, a tejjel felöntjük, majd a maradék főzőlét is hozzáadjuk. Felforraljuk, a zöldségekhez öntjük, és összeforraljuk. Újra felforraljuk. Levesestálba tesszük a tojássárgáját, a tejszínt, a rákokat, a kaprot, majd gyorsan keverve ráöntjük a kész zöldséglevest. Tálkákban, kaporral megszórva, forrón tálaljuk.
415 kcal (1743 kJ)/adag
Tipp
Vajas pirítóssal és retekkarikákkal kínáljuk.
Ananászos palacsintatorta
Hozzávalók (6 személyre):
 |
10 dkg liszt
7,5 dkg cukor
csipetnyi só
6 tojás
7,5 dkg vaj
1,5 dl tej
2 evőkanál vaníliáscukor
a szószhoz:
1 ananászkonzerv (darabolt)
2,5 dl víz
20 dkg cukor
1 citrom
a tetejére:
ananászkockák
mentalevél
Elkészítése:
A tésztához a lisztet a cukorral és a sóval összekeverjük. A tojássárgákat és a vajat is hozzáadva, simára dolgozzuk. Apránként beledolgozzuk a tejet. A tojásfehérjét a vaníliás cukorral kemény habbá verjük, és óvatosan a tésztába forgatjuk. A palacsintákat kis serpenyőben sütjük úgy, hogy csak egyik oldalukon süljenek meg, a másik oldal krémesen-lágy maradjon. Egymásra halmozzuk. Az ananászt simára turmixoljuk. A cukrot a vízbe keverjük, és forrásig főzzük, ekkor a sziruphoz adjuk a gyümölcsturmixot, és a citrom levét is belekeverjük. A palacsintahalom tetejét ananászkockákkal megszórjuk, és mentalevéllel díszítjük.
Jó tanács
Csak közvetlenül fogyasztás előtt készítsük el az ananászos szószt!
 |
