Hozzávalók:
1,5 kg sertéstarja
3 gerezd szétnyomott fokhagyma
rozmaring, só
2 ek. olívaolaj
3 babérlevél
1 csésze víz
1/3 csésze vörösborecet
Elkészítése:
 |
1. Kötözd össze a húst, kb. 3 centinként.
 |
2. Keverd össze a fokhagymát, rozmaringot, sót és olajat. Kend meg a húst a keverékkel.
 |
3. Tedd a húst rácsra a tepsiben, tedd mellé a babért, önts alá egy kis vizet és az ecetet.
Közepesen forró sütőben kb. 1,5 órán át kell sütni, vagy amíg meg nem puhul. Fóliával letakarva pihentesd 15 percig, aztán szeleteld fel.
