Hozzávalók négy személyre:
50 dkg kockatészta
6 dkg zsír
25 dkg füstölt sonka
3 dkg zsemlemorzsa
2 dkg só
1 dl tejföl
2 gr őrölt bors
2 db tojás
Elkészítése:
A kockatésztát kifőzzük, leszűrjük. A tojássárgákat zsírral habosra keverjük. Hozzákeverjük a tejfölt, sózzuk, borsozzuk. A durvára őrölt főtt sonkát beletesszük, hozzákeverjük a tojások keményre vert habját, majd belekeverjük a főtt, kissé lehűtött tésztát és kizsírozott, morzsázott tepsibe öntjük. Közepes hőfokon világos pirosra sütjük. Kockára vágva forrón tálaljuk.
