Korianderes csirkesaláta
Hozzávalók:
 |
500 g felszeletelt spenót
100 g zöldborsócsíra (vagy babcsíra)
200 g piros paprika felszelve
4 zöldhagyma
250 g koktélparadicsom
1 uborka
1 csésze friss korianderlevél
öntet:
80 ml olaj
1 teáskanál szójaszósz
2 teáskanál chiliszósz
1 teáskanál szezámmagolaj
1 csésze fehérborecet
1 teáskanál cukor
Elkészítése:
Keverd össze a csirkehúst a spenóttal és a többi hozzávalóval egy nagy edényben. Az öntetet
csak közvetlenül tálalás előtt, melegen add hozzá.
Öntet: egy kis edényben keverd össze a hozzávalókat, és melegítsd fel, de ne forrald!
Sárgadinnye gyümölcsökkel töltve
 |
2 db közepes nagyságú sárgadinnye
700 g idénygyümölcs vegyesen (őszibarack, sárgabarack, szőlő, meggy, málna stb)
1 db citrom leve
50 g porcukor
1 dl muskotályos vagy bármilyen édes bor
0,5 dl a gyümölcsökhöz illő likőr
Elkészítése
A sárgadinnyéket félbevágjuk, magját kikaparjuk. A gyümölcs húsát karalábévájóval vagy kávés kanállal kivájjuk, figyelve arra, hogy a héját ne vágjuk át. A gyümölcsöket megmossuk, és ha szükséges, feldaraboljuk. A bort a likőrrel, a porcukorral és a citrom levével egy üvegtálban összekeverjük, beletesszük a darabolt gyümölcsöket és a kivájt sárgadinnyehúst, óvatosan összekeverjük, majd a kivájt sárgadinnyékbe töltjük, és fogyasztásig hűtőszekrényben tartjuk, hogy jól áthűljön. Fogyasztáskor díszíthetjük vagy külön adhatunk mellé keményre felvert tejszínhabot.
