Szinte minden zöldség alkalmas a grillezésre, leggyakrabban mégis a paprikát, a paradicsomot, a hagymát, a gombát, a cukkinit, a padlizsánt vagy az ananászt szokták erre a célra használni. Ínyencek feldarabolt csemegekukoricát is grillezhetnek.
Hozzávalók: 1 kg padlizsán
só, bors
olaj
Elkészítése:Vágjunk vastagabb szeleteket, sózzuk, borsozzuk, majd pihentessük hűvös helyen. Kenjük be olajjal a szeleteket, majd süssük meg rostélyon.
