Hozzávalók:
1 kg kimagozott sárgabarack
fél marék citromfű
15-20 dkg méz
késhegynyi tartósítószer
pár szem barackmag
Elkészítése:
A barackot feldaraboljuk, egy fazékba téve a finomra vágott citromfűvel elkeverjük, beleadjuk a barackmagokat. Addig főzzük, amilyen sűrűre akarjuk. A mézet a vége felé keverjük bele, azzal már csak pár percig főzzük.
Előmelegített üvegekbe töltjük, a tetejére vagy a két fólia (két réteg folpack) közé tartósítószert szórunk. Szárazdunsztba tesszük.
