A rendezvény célkitűzése, hogy megismertesse a vegetáriánus táplálkozás különböző változatait a hazai közönséggel.
Az országos szintű program szervezői, az Egészség-vár Alapítvány és a Vegetáriánus újság szeretnék, hogy a nagyközönség megismerkedhessen a növényi étrend előnyeivel és egészséget megőrző hatásával, a vegetáriánus emberekkel, életmódjukkal, döntésük okával.
“Rendezvényeinken országszerte tapasztaljuk, hogy évről évre nő a természetes életmódot élők és az ez iránt érdeklődők száma. A nyár végi programmal célunk, hogy fórumot biztosítsunk a vegetáriánus embereknek, non-profit szervezeteknek, cégeknek, csoportosulásoknak a színvonalas, informatív, emberi találkozásra.”
A Fesztivál két napja a sokszínűségre és a változatosságra épül. Ennek fényében olyan komplex programot állítottunk össze, melyben minden korosztály megtalálja a számára értékes információt és szórakozási lehetőséget. Egyaránt gondoltunk az egészséges életmód iránt érdeklődő rétegre, a gyógyulást keresőkre, a változatosságra vágyókra és a vegetáriánizmus mellett (bármilyen szempontból) elkötelezettekre. Mind a vegetáriánus, mind a nem vegetáriánus látogatókat színes programokkal várjuk:
Tájékoztató előadások neves
Személyes konzultációk természetgyógyászokkal, tanácsadókkal
Főzőverseny, ételkóstoló és non-stop vegetáriánus lacikonyhák
Vásár, életmód termékek, cégek bemutatkozása
Színes családi programok, gyermekprogramok, kézműves foglalkozások
Koncertek és táncház, gyermekek és fiatalok játszóháza
Szombat Esti Utcabál
A rendezvény időpontja: 2004. augusztus 28-29. 10-18 óra, illetve szombaton este utcabál.
A rendezvény helyszíne: Budapest, Erzsébet-liget (XVI., Hunyadvár u. 43/d) az Örs vezér tértől 10 percre.