Kedvelt reggeli étel továbbá a sült sonka tojással – ham & eggs – és a húsos sült szalonna tojással – bacon & eggs -, de népszerű a hagyományos rántotta is.
Állandó szereplő még a reggeli tea szigorúan tejjel vagy tejszínnel, rendszerint cukor nélkül.
Reggeli pástétom
Hozzávalók:
3 dl tej
12 dkg vaj
kisebb fej vöröshagyma
30 dkg élesztő
4 tojás
só
majoránna
Elkészítése:
Olvaszd meg a vajat, aprítsd bele a vöröshagymát, és aszald meg kissé a vajban. Tedd bele az élesztőt és süsd vele össze. Engedd fel tejjel és forrald addig, amíg újra sülni kezd.
Ekkor tedd bele a tojásokat, és pirítsd még egy darabig. Ízesítsd sóval, majoránnával. Válassz teflont, ebben biztosan nem fog odaégni.
