Hozzávalók:
30 dkg liszt
3 tojás
kevés cukor
só
 |
víz
Kb. 3 deci vízből és egy púpozott evőkanál cukorból főzz szirupot, majd add hozzá az ugyancsak egy evőkanálnyi vajat és egy csipet sót. Kevergesd, és apránként szórd bele a lisztet. Vedd le a tűzről és hagyd kihűlni. Ekkor keverj hozzá egy egész tojást és 2 tojás sárgáját. A tésztát hagyd pihenni néhány órára, majd tésztaformázóval vagy tolófánksütővel szaggasd bele a forró olajba, és mindkét oldalán süsd meg. Fahéjas porcukorral vagy lekvárral tálald még melegében.
