Hozzávalók:
25 dkg áttört tehéntúró
2+2 tojás
5 dkg vaj
5 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
5 dl tej
5-5 dkg liszt és zsemlemorzsa
A puha vajat keverd el a cukorral, a vaníliás cukorral, 2 egész tojással és 2 tojás sárgájával. Szórd bele a sót, a tejet, a túrót, és keverd hozzá a 2 tojás keményre felvert habját. Adj hozzá még kb. 5-5 dkg lisztet és zsemlemorzsát, hogy sűrű massza keletkezzen. Talkedlisütőben vagy kiszaggatva, forró olajban süss belőle apró fánkokat, majd kettőt-kettőt gyümölcslekvárral ragassz össze.
