Hozzávalók:
 |
egy fej kisebb cukkíni (elhagyható)
egy fej vöröshagyma
2-3 gerezd fokhagyma apróra vágva
1-2 fej paradicsom
1 kiskanál aprított chili paprika
2 dl főzőtejszín
só, bors
penne tészta kifőzve
Kevés olajon párold meg az apróra felvágott vöröshagymát, add hozzá a fokhagymát, majd a többi zöldséget: a padlizsánt, cukkínit, paradicsomot és párold tovább, ha szükséges önts alá kevés vizet. Fűszerezd sóval, borssal, chili paprikával. Amikor a zöldég megpuhult öntsd hozzá a főzőtejszínt. Addig főzd, amíg a tejszín egy kicsit rottyan és összesűrűsödik.
Tálald kifőtt penne tésztával.
