Hozzávalók 2 személyre:
fél kiló krumpli (a krumpli mennyiségét természetesen a vendégek száma határozza meg)
olívaolaj, só, bors
A krumplikat jól megmosom és négybe vágom (ha nagyon nagyok, akkor több részre, hogy a hasábok ne legyenek túl vastagok, könnyen átsüljenek).
Besózom őket és szépen elterítem az adagot egy tepsibe. Meglocsolom olívaolajjal, majd alufóliával lefedem.
| Tipp: általában tartok otthon (hűtőben tárolva) egy külön üvegben olyan olívaolajat, melybe beledobok pár gerezd fokhagymát és néhány levél bazsalikomot. Ezzel locsolva teljes az ízorgia! |
Közepes hőfokon addig sütöm a krumlpikat, amíg a belsejük puha lesz, majd az alufóliát levéve kicsit megpirítom a tetejüket.
Tálba borítom és kezdődhet a lelkes tunkolás!
És amibe tunkoljuk:
Joghurtos-kapros tunk
Hozzávalók:
2dl joghurt
egy gerezd fokhagyma
kapor, só, bors
A joghurtot a zúzott fokhagymával és a fűszerekkel elkeverem és már lehet is tunkolni!
| Tipp: egy csepp citromlé pikánsabbá teszi! |
Sajtkrém
Hozzávalók:
egy doboz lágy krémsajt (Camping, Boci, stb)
1/2 deci tejszín
egy teáskanál vaj
só, bors, szerecsendió
A vajat megolvasztom és apránként hozzáadom a sajtot folyamatos keverés mellett. Amikor már elég híg, a tűzről levéve hozzáadom a tejszín és egy késhegynyi szerecsendiót. Ízlés szerint sózom, borsozom.
Tálalható!
