Hozzávalók 1 burgerhez:
1 tojás
1 pita vagy zsömle
petrezselyem
só, bors
paradicsom, hagyma ízlés szerint
A tojást elkeverem a sóval, borssal és egy csapott evőkanál felapríttott petrezselyemmel.
Serpenyőben kevés olajat forrósítok (hogy ki tudjam a végén könnyen szedni a tojáslepényt), a forró serpenyőbe öntom a masszát, ügyelve, hogy egyben maradjon, s létrejöjjön egy tojáslepényke. A legcélszerűbb, ha van kisméretű serpenyőnk, de nagyban is meg lehet csinálni.
A lepényt a félbevágott zsemlébe (pita) teszem pár karika paradicsom és hagyma társaságában.
Ha valaki szereti az erőset, a zsömle belsejét megkenheti egy kis erősparikával elkevert olajjal.
| Tipp: az eredeti receptben harissát használnak, melyet itthon is beszerezhetünk nagyobb fűszerboltokban. |
