Hozzávalók:
egy fej vöröshagyma
30 dkg laskagomba
10-15 dkg szegfűgomba (lehet szárított is)
só, bors
1 kg burgonya
margarin
tej
20 dk sajt
Elkészítés:
A burgonyából hagyományos módon készíts krumplipürét: sós vízben főzzd meg, margarinnal és langyos tejjel keverd össze, pürésítsd botmixerrel.
Kevés vajon párold meg a hagymát, add hozzá a nagyobb darabokra vágott laskagombát és a szegfűgombát (ha az utóbbiból szárítottat használsz, akkor előzetesen vízbe kell áztatni) és párold meg. Ha szükséges önthetsz alá egy-két evőkanálnyi vizet.
