 |
Május óta dúskálhatunk az illatos, hatalmas epercsodákban és lassan, a megszokott érési idejétől megkésve ugyan, de elérkezik a málna szezonja is.
Vitamingolyók
Amellett, hogy ízletes, finom gyümölcsökről van szó, – kevésbé köztudott róluk, hogy a természet egészségmegőrző patikájában is megállják a helyüket. Tűzpiros látványuk szinte energetizál, gyümölcshúsuk gazdag táptalajt biztosítanak a különböző vitaminoknak, különösen jelentős bennük a C-vitamin tartalom, ami jót tesz a téli hónapok után friss gyümölcsökben szűkölködő szervezetünknek.
Az eper vérkeringést serkentő, méregtelenítő folyamatokat indíthat el, és jelentősen csökkenti a szívbetegségek, az agyérelmeszesedés és a rákos betegségek kialakulásának lehetőséget. Ráadásul nem elhanyagolható bőrápoló, és fiatalító hatása sem. (Már napi egy maréknyi eper elfogyasztása segít a bőr rugalmasságának megőrzésében). Remek vírusölő, hatékonyan véd például a herpesz vírusa ellen, jót tesz a májbajokra, és az eperben található pektin csökkenti a vér koleszterin szintjét.
Pulykemell málnaszószban |
 |
Gyerekeknél azonban óvatosan kell adagolni az epret, mivel az érzékenyebbek bőrén, már néhány szemtől csaláncsípéshez hasonló kiütések keletkezhet. Ilyenkor érdemes gyorssegélyként egy kalciumos pezsgőtablettát itatni a kis pácienssel. Az eperallergia elvileg kinőhető, tehát érdemes évente, kis mennyiséggel újra próbálkozni.
A vérbő málna
Az eperhez hasonlóan a málna is kitűnő vértisztító szer, de túlfogyasztása a női nemi szervekben vérbőséget okozhat, izgató hatást okozva ezzel. Kiemelkedően magas fehérjetartalma miatt azonban a fiatal korosztály szervezetének fontos építőeleme. Jelentős mennyiségű cukrot, szerves savakat, C-, B1-, B2-vitamint tartalmaz.
Frissen fogyasztva, lehűtve a legkitűnőbb, de hűtőszekrényben, fedő nélkül még egy-két napig eltartható, utána viszont vigyázni kell, mert gyorsan megpenészedik.
 |
A népi gyógyászat a málnalevél tea fogyasztását, mint ősi kismama gyógynövényt, különösen ajánlja a 36. hetet betöltött várandósok részére, mivel napi két csésze fogyasztásával javulhat a méh izomtónusa, ezáltal megkönnyíthető a vajúdás. De hatékonyan fogyaszthatják azok is, akiknek vese vagy hólyagbántalmuk van. Izzasztó hatása miatt meghűléses betegségek kezelésére is használható.
