2006. Június 28.

Parmezános sült fokhagymás spenótkrém

nlc

20 dkg friss spenót

20 dkg krémsajt (vagy natúr vajkrém)
6dkg reszelt parmezán
6 nagy gerezd fokhagyma
frissen reszelt szerecsendió
só, bors

Elkészítés:

Először elkészítjük a sült fokhagymát: 200C-on (gáz 6-os fokozat) pici olívaolajjal meglocsolva héjastul kb. 20-25 perc alatt krémesre sütjük amikor kész, a belsejét kinyomkodjuk. A spenótot megtisztítjuk és 1 tk-nyi olívaolajon megfonnyasztjuk. Aprítógépe tesszük a krémsajtot, spenótot, sült fokhagymát, reszelt parmezánt és simára pürésítjük. Sóval, borssal és frissen reszelt szerecsendióval ízesítjük.