Krumpliskenyér

Elkészítés:


A burgonyát megfőzzük, félreteszünk 150 ml-t a főzővízből. Egy tálban összekeverjük a lisztmixet az élesztővel, a köménymaggal, a sóval. A tört burgonyát keverjük össze a vízzel, és az egész mixet pofozgassuk, gyúrogassuk, míg lágy tészta nem lesz belőle. A kész tésztát takarjuk le, és kelesszük minimum 1 órát. A kelt tésztából formázzunk cipót, vágjuk meg hosszában 3-4 helyen, és kelesszük még fél órát egy kivajazott tepsiben. Ha tészta újraébredt, mehet a 200 fokos sütőbe 35-40 percre.

Ha kész, mehet rá egy kis liszt.