Vegetáriánus fõzõtanfolyam az Átma Center szervezésében

Az indiai vegetáriánus konyha a világ egyik legváltozatosabb, legízletesebb és legszórakoztatóbb fõzési hagyománya.

nlc

2007. Január 05.

Aktuális időpont:

1+5 alkalmas (1 elmélet, 5 gyakorlat).
Május 21-én hétfőn kezdődik 18:00-kor a Budapesti Indiai Kulturális Központban
(1039 Bp., Lehel u. 1517., a Batthyány tértől 16 percre HÉV-vel). Jön a nyár, mindenki könnyebb ételeket kíván fogyasztani. A zöldségekből, gyümölcsökből számtalan ízletes étel készíthető percek alatt, ha valaki ismeri a módját.

A tanfolyamok során a résztvevők megismerkedhetnek a vegetarianizmus erkölcsi és egészségügyi vonatkozásaival, a hagyományos főzési technikák és a fűszerezés alapelveivel és fogásaival, valamint a tipikus indiai fogások receptjeivel és elkészítési módjával elméletben és a gyakorlatban is. A receptek között gyakori konyhatechnikai eljárások is szerepelnek, pl. a ghí (tisztított vaj), házisajt, házijoghurt előállítása, a leggyakoribb indiai tésztafélék és édességek elkészítésének fogásai, valamint a zöldségételek és rizsek készítésének titkai. A megadott alapreceptek tetszés szerint szinte a végtelenségig variálhatók, a szezonnak, az igényeknek és a pénztárcánknak megfelelően, és segítségükkel könnyen és gyorsan elkészíthető, egészséges ételeket tehetünk az asztalra.

A tanfolyam nem korlátozódik az indiai konyha receptjeire, de ezeket a fogásokat megismerve az európai (magyar, olasz stb.) konyhák étkeit is elkészíthetjük a hús és más, egészségtelen alapanyagok kihagyásával vagy helyettesítésével. A tanfolyamon elsajátíthatjuk még a táplálkozás jógáját is, vagyis azt a folyamatot, mely által az elkészített ételeket Istennek felajánlva azokat karmamentessé tehetjük. A civilizált élet a civilizált táplálkozással kezdődik, ezért semmiképpen sem érdemes kihagyni ezt a tanfolyamot, akkor is, ha komolyan gondoljuk a vegetarianizmust, és akkor is, ha csupán egy különleges gasztronómiai élmény után áhítozunk. A tanfolyam igény szerint kétnapos, hétvégi időpontban (mindkét nap kb. 4-5 óra), illetve hétköznap délután (6 alkalommal) zajlik. Az egyes foglalkozások alkalmával elkészült ételeket a résztvevők közösen fogyaszthatják el.

A tanfolyam időpontjáról előre értesítjük a jelentkezőket.

Árak:
Hétvégi: 10 000 Ft
Hétköznap: 6 alkalmas 15 000 Ft
Helyszín:
Budapesti Hare Krisna Templom és Kulturális Központ, 1039 Bp., Csillaghegy, Lehel utca 1517.

További információ és jelentkezés:
Lilaavatara Das (Kovárik Lajos)
Telefon: 06-30-7462292
E-mail: lilaavatara@freemail.hu

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Vegetáriánus fõzõtanfolyam az Átma Center szervezésében

nlc

Címlap

top

Így lopják ki az öblítők tartalmát a boltokban