Hozzávalók:
0,5 kg nyers szalonna (tokaszalonna)
4-6 gerezd fokhagyma
egy kiskanál őrölt pirospaprika
ízlés szerint só, szemes bors, babérlevél, borókabogyó
Elkészítés:
Tegyél fel annyi vizet főni, amennyi a szalonnát ellepi, kétgerezdnyi zúzott fokhagymával és ízlés szerinti sóval, szemes borssal, babérlevéllel, borókával. Mikor forr, tedd bele a szalonnát. Közepes lángon főzd tovább. Még melegen kend be a maradék fokhagymával, dörzsöld be pirospaprikával. Ha teljesen kihűlt, csomagold be alufóliába, és tárold a hűtőszekrényben.
