Gasztro

Egyszerû vacsorák

Cekker a kézben, emeletre felcaplat, kanapéra leroskad. Nyûgös csütörtök este. Vagy hétfõ? Szinte mindegy, csak mozdulni ne kelljen. Pedig az éhség ilyenkor is nagy úr, jó, ha van pár tuti receptünk a fáradt napokra.





John Lennon a Beatles együttesben  annak idején rekedtesen énekelte, hogy„It’s been a hard day’s night, and I’ve been working like a dog…” („Nehéz nap éjszakája volt, dolgoztam, mint egy állat…” – Márton András fordításában), és ezt az érzetet a munkás hétköznapokban többen, többször is megtapasztaltuk már. És bizony egy ilyen nap után is helyt kell állni a konyhában, mert egy nehéz nap után is kell enni valamit. És van úgy is, hogy pont egy ilyen nap után este már kifejezetten unalmasnak tűnik a felvágottas kenyér vagy a melegszendvics, mert egy kicsivel többre, laktatóbbra vágyunk. Olyanra, ami mellett mondjuk egy pohár borocskát is el tudunk még kortyolni.






Receptek:
Fokhagymás halfilé
Tejben sült tarjaszelet
Fóliában sült csirke
Modenai spagetti
További tippek Zsé konyhájából:
Fűszervajas bagette
Chili con carne egyszerűen
A szerkesztő vacsorája vészhelyzetben:
Töltött zsömle







 


 


 


 


Rövid túlélőkalauz

• Tervezz előre: gondold át, hogy mit szeretnél a héten enni, persze nem kell egy luxusszálló menüjét hétfőtől péntekig, reggelitől vacsoráig összeállítanod, hanem csak nagy vonalakban gondolkodni: valami csirkemellet, halat, salátát stb.







• Ütemezd a vásárlást: a hozzávalókat lehetőleg ne a hosszú, fárasztó nap estéjén vásárold meg; érdemes azokat már az előző hétvégén beszerezni. Vagyis ha megteheted, ne vásárolj hétköznap, a piac ilyenkor – mire munkából hazaérsz – már úgyis be van zárva.
• Cselekedj időben: reggel, munkába indulás előtt vedd elő a húst/halat a fagyasztóból, így este, mire hazaérsz, az már felolvad. A pácot érdemes korábban, előző este összeállítani, és ebben egy éjjel és/vagy nappal a húst megmártóztatni. Így az aromásabb és porhanyósabb lesz. Vészhelyzetben persze 20 perc is elegendő.
• Végy egy frissítő fürdőt, és töltődj fel: ezalatt a konyhában összeérnek az ízek, megpácolódik az étel vagy megsül a hús.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése