Hozzávalók:
4 szelet sertéstarja
3 dl tej
egy kiskanál kakukkfű
egy csokor petrezselyem
fél citrom leve
margarin, só, bors
Elkészítés:
A hússzeleteket klopfold ki, és fűszerezd sóval, borssal. Két evőkanál margarinon süsd át a húst, szórd meg kakukkfűvel, egy kevés (kb. egy evőkanálnyi) citromlével, és öntsd alá a tejet. Fedő alatt, közepes lángon párold puhára. Kb. 35 perc után vedd le a fedőt, és főzd tovább addig, amíg a leve besűrűsödik. Ha elkészült, szórd meg egy kevés petrezselyemmel.
Párolt rizs vagy petrezselymes burgonya illik hozzá a legjobban.
