Hozzávalók:
60 dkg pulykamellfilé
só, bors, őrölt fahéj
1 friss vagy konzervananász
2 db körte
2 db édesebb alma (starking vagy jonagold)
2 db kivi
1 db narancs
2 evőkanál méz
1 dl édes fehérbor
margarin
Elkészítés:
A pulykamellet vágd fel szeletekre, és ízesítsd meg sóval, borssal, fahéjjal, majd bő margarinban süsd meg. Ha elkészült, tedd félre, és tartsd melegen. A hús zsiradékában karamellizáld a mézet, és dobd rá a gerezdekre, cikkekre vágott gyümölcsöket. Adj hozzá kevés bort, és párold puhára. Ha szükséges, akkor önts hozzá még egy kevés bort. A húst a gyümölcskörettel együtt tálald.
