Hozzávalók:
250 g kék szőlő
5 dkg mazsola
6 lap zselatin
8 dl fehérbor
1 dl víz
2 dl tokaji aszú
porcukor
A mazsolát áztasd be, a szőlőszemeket öntsd le lobogóan forró vízzel, hagyd állni néhány percig, majd szűrd le, és a szőlőszemek héját húzd le. A zselatinlapokat pár percig áztasd hideg vízbe. Melegítsd fel a fehérbort és a vizet, majd tedd bele a lecsöpögtetett zselatint. Öntsd hozzá a tokaji aszút, adj hozzá ízlés szerint egy-két evőkanál porcukrot. Poharakba oszd el a szőlőszemeket és a lecsöpögtetett mazsolát, majd öntsd rá a zselét. Tedd hűtőszekrénybe néhány órára.
