Mézes szirupban sült libahús

Hozzávalók:

• 1 pecsenyeliba (3 kg) feldarabolva
• 1 narancs leve
• 1 citrom
• 3 evőkanál méz
• 3 evőkanál szójaszósz
• 7 dl víz

Egy lábosban keverd össze a narancs levét a vízzel, a mézzel, a szójaszósszal, és add hozzá a vékonyra szelt citromkarikákat. Forrald fel. A libadarabokat néhány órán át (még jobb, ha egy éjszakára) pácold ebben a szószban, majd tepsire fektetve a húst, alufóliával befedve süsd készre.