Hozzávalók:
1 ½ csésze liszt
1 ½ teáskanál sütőpor
½ csésze vaj vagy margarin
½ cukor
1 tojás
½ csésze tej
½ teáskanál só
½ csésze darált dió (ha kimarad, akkor is finom lesz)
bármilyen lekvár
A sütőt melegítsük elő 160-180 °C-ra, a muffinsütőt pedig béleljük ki papírral. A vajat, a cukrot és a tojást verjük habosra. A sót, a sütőport (és a diót) adjuk a
liszthez, majd a tejjel felváltva keverjük össze a vajas masszával.
A tésztából egy evőkanálnyit tegyünk a formákba, majd mindegyik közepére rakjunk egy kiskanálnyi lekvárt. Ezt a maradék masszával fedjük be. Fél órán át sütjük.
Tipp: még finomabb lesz, ha a sütik tetejét még forrón megkenjük vajjal.
