Hozzávalók:
40 dkg rétesliszt
1 tojás
2,5 dl tej
3 dkg friss élesztő
2 kiskanál só
Az élesztőt egy kisebb tálban morzsold szét, és öntsd rá a langyos tejet. Szórd meg egy csipetnyi liszttel, és hagyd megkelni. Egy mély tálba szórd bele a lisztet, a tojást és a megfuttatott élesztőt. Dolgozd össze kemény tésztává. Ha szükséges, kiegészítheted kevés vízzel. Meleg helyen hagyd a duplájára kelni, majd a lisztezett nyújtódeszkán átgyúrva formázz kis cipókat belőle. Az elején fedő alatt párold, majd vedd le a tetejét, és úgy főzd tovább. 20-25 perc után elkészül. Szeletelve tálald.
