Gasztro

Marhahúsos tésztasaláta

Ilyenkor tavasz tájékán jól jön pár ízletes, ámde zsírszegény étel receptje, hogy a nyári ruhák előkerülésekor ne vigyen el minket a mentő.

A babcérnatészta vagy celofántészta néven is ismert üvegtészta mungóbab-lisztből készül. E rendkívül vékony tésztát használat előtt áztassuk be forró vízbe, színe ekkor átlátszóvá válik.

• 400 g marhahúsfilé
• 2 evőkanál szójaszósz
• 1 evőkanál szezámolaj
• 250 g üvegtészta
• 60 ml zöldcitromlé
• 60 ml édes csiliszósz
• 2 evőkanál halszósz
• 1 közepes fej lila hagyma (170 g), vékonyra szeletelve
• 1 nagy sárgarépa (180 g), vékonyra szeletelve
• 1 kígyóuborka (130 g), kimagozva és vékonyra szeletelve
• 1 maroknyi friss korianderlevél
• 1 maroknyi durvára vágott friss thai bazsalikomlevél

Keverjük össze a szójaszószt az olaj felével egy közepes méretű tálban, és a húst jól forgassuk bele a páclébe.
A tésztát tegyük egy nagy tűzálló edénybe, öntsük le forró vízzel, és hagyjuk állni, míg épp hogy megpuhul. Ezután hideg vízzel öblítsük és csepegtessük le. Keverjük össze a hagymával, a sárgarépával, az uborkával és a zöld fűszerekkel. A citromlét, a szószokat és a maradék olajat keverjük össze egy tálkában. Csepegtessük le a húst, majd forró grillserpenyőbe téve pirítsuk meg minden oldalát, és ízlés szerint süssük át. Lefedve pihentessük 10 percig, majd szeleteljük fel. Ezután keverjük a húst és az öntetet a tésztasalátához, és zöldcitromgerezdekkel díszítve tálaljuk.

Négy adag lesz belőle. Adagonként 11,2 zsírt (3,2 g telített), 1250 kJ (299 kcal) energiát, 24,9 g szénhidrátot tartalmaz.
Elkészítési idő: 35 perc.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése