Gasztro

Majonézes sült lazac

Kis túlzással élve: amilyen a mártás, olyan lesz a hal. Hozzuk ki a lazacban rejlő lehetőségeket különleges olajbogyókrémmel és majonézzel!

Majonézes sült lazac

Hozzávalók (4 főre):

  • 12 dkg kimagozott fekete olajbogyó
  • 3 gerezd fokhagyma
  • 6 dkg reszelt parmezán sajt
  • 10 evők. olívaolaj
  • 6 evők. Univer majonéz
  • 30 dkg bőr nélküli lazacfilé
  • fél csok. bazsalikom
  • 1-1 ág kakukkfű, turbolya, citromfű
  • 1 csok. petrezselyem

Elkészítés:

Először a fekete olajbogyókrémet, az úgynevezett taponádot készítjük el. Ehhez az olajbogyót 2 gerezd fokhagymával merülőmixerrel összetörjük, majd a parmezánnal és a fele olívaolajjal összekeverjük, és 4 olyan tányéron szétkenjük, amelyik nagyon bírja a hőt, hiszen majd a sütőbe kerül.

A lazacot kissé ferdén, lapjában sok vékony szeletre vágjuk, és az olajbogyókrémre rakosgatjuk. A majonézt a finomra vágott bazsalikom felével, a kakukkfűvel, a citromfűvel és a turbolyával fűszerezzük. Egyenletesen a lazacra kenjük. A forró grill-sütőbe toljuk, 2 percig sütjük. A maradék bazsalikomot 1 gerezd fokhagymával és a petrezselyemmel finomra vágjuk, a maradék olívaolajjal összekeverjük. A sült lazacot körülöntjük vele. Pirítóssal tálaljuk.

Elkészítési idő: 20 perc

Egy adag: 595 kcal

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése