Gombás-feta sajtos kedvcsináló falatka

Hozzávalók:

• 250 g mirelit leveles tészta
• 300 g csiperkegomba
• 1 fej vöröshagyma
• 100 g feta sajt
• 1 tojás
• bors, petrezselyem

Elkészítés:

A mirelit leveles tésztát szobahőmérsékleten hagyd felengedni.

A feta sajtot villával nyomkodd szét, és keverd össze az egész tojással. Szórd meg egy kevés frissen őrölt borssal és apróra vágott petrezselyemmel.

A vöröshagymát aprítsd fel, és pirítsd meg egy evőkanálnyi napraforgóolajon. A gombát tisztítsd meg, és vágd fel szeletekre. Szórd a hagymához, és párold készre.

Amikor kihűlt, keverd össze a tojással elkevert feta sajttal.

A tésztát kevés liszt segítségével nyújtsd ki nagyjából 2 milliméteres vastagságúra, és egy 5-6 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval vagy borospohárral szelj belőle köröket.

Kenj ki vajjal és liszttel egy kisebb muffinsütő formát (ha szilikonformát használsz, akkor ez nem szükséges), és béleld ki a kör alakú tésztával. Tegyél mindegyikre egy adag gombás tölteléket, és előmelegített sütőben süsd addig, amíg a tészta felemelkedik és aranybarna színűre sül.

180 fokra előmelegített sütőben nagyjából 15 perc alatt elkészül.