Hozzávalók:
- 1,5 kg báránygerinc
- 30-40 dkg vegyes aszalt gyümölcs (szilva, alma, sárgabarack)
- 2 ek. vadfűszerkeverék
- 3 dl húsalaplé vagy 3 dl vízben felolvasztott 2 db húsleveskocka
Elkészítés:
Egy napra tegyük hűtőbe a bárányszeleteket olajjal fedve, a fűszerekkel, sóval megkenve.
Másnap helyezzük a szeleteket a tálba, majd köré az aszalt gyümölcsöket. Öntsünk rá 3 dl húslét, 150-160 fokon hagyjuk 2,5-3 órára a sütőben, illetve míg meg nem puhul a hús. Krokettel tálaljuk.
