Gasztro

Marhahús vadasan, spagettivel

"Férfiuról szólj nékem, Múzsa" – így kezdődnek az Odüsszeia sorai, férfiúról, aki egykoron állatokra vadászott, sokat vándorolt, harcolt, és mindehhez a szükséges energiaforrásokat – többnyire – a húsevésből merítette.

Hozzávalók:

  • Marhahús vadasan, spagettivel800 g marhahús
  • 5 szál sárgarépa
  • 2 szál fehérrépa
  • negyed zeller
  • 1 fej hagyma
  • 1 cikk fokhagyma
  • 1 db zöldpaprika
  • húsleveskocka
  • őrölt bors
  • mustár

A megtisztított húst egy húsleveskockával tedd fel főni. Egy óra elteltével hozzáadhatod a nagyobb darab zöldségeket, és további egy-két óra alatt főzd készre a levest.
Amikor a hozzávalók megpuhultak, vedd ki a zöldségeket, és turmixold le. Fűszerezd sóval, őrölt borssal.
Egy lábosban olvassz fel egy kanálnyi margarint, tegyél bele egy evőkanál lisztet, kissé pirítsd meg, majd engedd fel kevés (kb. fél deci) vízzel és az összeturmixolt zöldségekkel.
Forrald össze, és ízesítsd mustárral, ha szükséges, egy csipetnyi cukorral.

Tálald spagettivel.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top