Gasztro

Étteremteszt: Culinaris bisztró

Mostanában szívesen dolgoznék a Parlament környékén, mert az azt jelentené, hogy ebédidőben kiugorhatnék a Culinaris bisztrójába, hogy gasztroélményekkel feltöltekezve vethessem bele magam újfent a munkába.
Culinaris Bisztró
Culinaris bisztró

A már három üzletet üzemeltető delikateszlánc vezetői nagyot álmodtak, és tulajdonképpen megvalósították azt, ami kézenfekvő. Főznek a saját árukészletükből. S nem is akárhogy!

A bisztró a Balassi utcai üzlethez kapcsolódik. Berendezése inkább funkcionális, mint trendi. Nincs igazi étterem jellege, de hangulatát tekintve azért túlmutat a modern menzák sivárságán. Szerethető a csillár, barátságos a fekete palatáblán körbefutó girlandok hada, gyermeki vágyakat ébreszt az asztalon sorakozó egyenként csomagolt kockacukrok látványa…

A személyzet kedves, barátságos, nem kifejezetten pincér jellegű, ami nem is baj. A menü hetente változó, bár ez sem szentírás. A hét elején van 2-3-féle leves, ugyanennyi főétel és desszert, aztán a hét közepe felé módosulni kezd az étlap. Valami kikopik, jön helyette más.

A hely jellegéből adódóan a főételek túlmutatnak az ár és a jelleg által várt minőségen. A nyúlcomb omlik a dijoni mustáros mártás alatt, a pappardellén érződik, hogy friss tésztával állunk szemben, a kacsamell rózsaszínen pihen a shiitake gombás zöldségköreten. A desszertek már kérdésesebbek. Kicsit karcos a csokoládés mogyorótorta, bár az is lehet, hogy csak nekem idegen az amerikaimogyoró uralta morzsálós tészta, az omlós tésztán terpeszkedő málnakrém meg biztosan elbírt volna még egy kevéske cukrot.

Összességében azt kell, hogy mondjam, boldog lehet az, aki a Parlament közelében dolgozik… aki meg nem, annak ajánlom, hogy egy dolgos hétköznapon, ebédidőben kanyarodjon arra.

  • Levesek: 500 forintért.
  • Főételek: 990 forinttól 1550 forintig.
  • Desszertek: 500 forintért.
  • Innivalók: 250 forinttól.

Culinaris bisztró
1055 Budapest, Balassi Bálint utca 7.
www.culinaris.hu

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése