Hozzávalók:
• egy evőkanálnyi friss mentalevél
• 2 rúd vanília
• 2 dl 70 %-os patikában kapható alkohol
• kb. 25 dkg kristálycukor
Elkészítés:
A vanília rudat hasítsd fel hosszába és a megmosott mentalevéllel együtt tedd be egy zárható befőttes üvegbe. Öntsd rá a tiszta alkoholt, zárd le a tetejét és néhány napig sötét helyen (kamrában) érleld. Három-négy nap múlva ¼ liter vízből és a 25 dkg cukorból készíts sűrű szirupot: forralás után még negyed óráid kisebb lángon főzd tovább, majd öntsd a fűszeres alkoholhoz. Zárd le az üveget és egy hét múlva szűrd át egy díszesebb 0,5 literes üvegbe.
