Gasztro

Borjúmáj burgonyagaluskával

Hozzávalók 4 személyre:

  • 80 dkg – 1 kg borjúmáj
  • 4 fej vöröshagyma
  • 1 evőkanál étolaj
  • 10 dkg zsír
  • só, bors

Borjúmáj burgonyagaluskával

Elkészítés:

A májat megtisztítjuk a hártyától, és kb. 20 dekás szeleteket vágunk belőle. Borsozzuk, bekenjük olajjal, majd 80-90 C-os sütőbe tesszük kb. 20 percre, közben meg is fordíthatjuk. Forró serpenyőben zsiradékon megpirítjuk mindkét oldalát, hagyjuk 2-3 percet pihenni a serpenyőben, utána szeleteljük fel.

Köretként nagyon finom mellé a dödölle, mi a pirított burgonyagaluskák mellé halmoztuk a vékony karikára vágott, enyhén karamellizált hagymát, de persze az is nagyon finom, ha hagymás zsiradékkal szaggatjuk ki a krumplis-lisztes masszát, majd sütőben megpirítjuk a galuskákat.
Adhatunk hozzá még burgonyapürét vagy fűszeres sült burgonya cikkeket is.

Joghurttorta friss gyümölcsökkel
A júliusi tartalomból:

• Bográcsban főtt ínyencségek
• Spórolós töltött finomságok
• Fogyjunk mediterrán diétával!
• Süssünk gyümölcsökkel!
• Tüzes ételek forró napokra

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése