2009. Augusztus 14.

Öt perces vacsora – Spenótos-sonkás melegszendvics

Amikor este hazaesünk a munkából, mindenhez van kedvünk, csak ahhoz nem, hogy további órákat töltsünk a konyhában. Kiváló megoldás lehet néhány különleges melegszendvics, annak, hogy mit alkotunk, csak a képzeletünk, illetve az otthon fellelhető alapanyagok szabnak határt.

nlc

Hozzávalók 4 szendvicshez:

20-25 friss vagy fagyasztott leveles spenót
sonka
félkemény sajt (edámi, trappista, gouda)
bagett, ciabatta, franciakenyér (helyettesíthetjük egyszerű kenyérrel is)
majonéz
(magos) mustár
1-2 gerezd fokhagyma ízlés szerint

Elkészítése:

A lecsepegtetett spenótleveleket serpenyőbe tesszük, sózzuk, borsozzuk, apróra vágott fokhagymát szórunk rá. Néhány percig pároljuk, amíg fényes zöld lesz, de még nem túl puha.
A kenyérszeleteket enyhén pirítsuk meg, majd kenjünk meg vékonyan majonézzel és mustárral . Erre tegyünk egy szelet sonkát, majd kanalazzunk rá spenótot.
Ezután helyezzünk rá még egy szelet sonkát, majd kerüljön mindegyikre 2-2 szelet sajt, illetve még egy szelet kenyér.
Toljuk be a sütőbe, és addig süssük, míg a spenót egy kis levet ereszt, és a sajt ráolvad.

327 kcal/szendvics