Gasztro

Padlizsántorta fűszeres rizses hússal

Ínyenc falatok, őszi ízekkel, próbáld ki!

Padlizsántorta fűszeres rizses hússalHozzávalók 4-6 személyre:

  • 2 nagy padlizsán
  • 4 kaliforniai paprika, megsütve, lehéjazva
  • 30 dkg darált marhahús
  • 1 nagy hagyma, finomra aprítva
  • 2 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
  • 1 csokor petrezselyem
  • 15 dkg főtt rizs
  • 1 teáskanál fahéj
  • 1 kávéskanál őrölt szegfűbors
  • só, bors

Elkészítés:

A sült kaliforniai paprikát akár 3-4 nappal korábban is elkészíthetjük: A sütőt grillfokozatra állítjuk. A paprikát félbevágjuk, kimagozzuk, és alufóliával bélelt tepsire helyezzük, vágott felével lefelé. Addig sütjük, amíg a héja teljesen fekete és hólyagos lesz (ez sütőtől függően 15-20 perc).
Hőálló tálba tesszük, lefedjük folpack fóliával, majd kb. 15 percig így hagyjuk. Ez idő alatt a paprika összeesik, és a héja könnyen lehúzhatóvá válik. Csíkokra vágjuk, ha előre dolgoztunk, olívaolajjal meglocsolva, hűtőben tároljuk.
A sütőt előmelegítjük 200 C fokra.
A padlizsánokat közepesen vastag (1,5 cm-es) karikákra szeleteljük. Alufóliával bélelt tepsit meglocsolunk olívaolajjal, megszórunk kevés sóval, borssal, és rátesszük a padlizsánkarikákat. A tetejüket szintén megkenjük az olajjal, majd 20 perc alatt pirosra sütjük.

Közben elkészítjük a fűszeres “hústölteléket”: serpenyőben üvegesre pirítjuk a hagymát és a fokhagymát, megszórjuk a fűszerekkel, rádobjuk a marhahúst, fehéredésig pirítjuk, hozzáadjuk a petrezselymet.
Összekeverjük a főtt rizzsel. Egy kiolajozott tortaformába vagy jénaiba rétegezzük a hozzávalókat: először sült padlizsán, rá sült paprika, majd a fűszeres rizses hús, végül ismét padlizsán következik. 180 C fokos sütőben 15 percig sütjük, hogy összeálljon. Joghurttal, pitával tálaljuk.

Egészben sült vörösboros camembertA legfrissebb szám tartalmából:

• Bográcsban főtt ínyencségek
• Spórolós töltött finomságok
• Sörrel turbózott húskülönlegességek
• Lajos Mari almás édességei
• Grillezzünk a szobában

 Fizess elő A Nők Lapja Konyhára!

nlc.hírlevél

Iratkozz fel az nlc hírlevelére, és olvasd elsőként a legizgalmasabb híreket!

FELIRATKOZOM

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése