Hozzávalók 4 személyre:
• 50 dkg liszt
• 40 dkg kelbimbó
• 5 tojás
• 1 dl tejföl
• 1 teáskanál só
A lisztből két tojással és kevés vízzel keverjünk lágy galuskatésztát. Forrásban lévő sós vízbe szaggassuk ki a galuskát, majd szűrjük le, és tegyük egy kevés olajjal kikent serpenyőbe. Míg szaggatjuk a galuskát, a kelbimbókat pároljuk meg. A maradék három tojást sóval, tejföllel keverjük el, és öntsük a galuskára. Forgassuk alaposan össze, majd keverjük hozzá a párolt kelbimbókat is.
Elkészítési idő: 40 perc