Gasztro

Garantált siker: Süssünk szendvicset vacsorára!

Az ínycsiklandó francia szendvics egyik klasszikus változata, ha besamelmártással készítjük el, de nyugodtan kísérletezzünk az otthon található alapanyagokkal.

Itthon sokszor toastként vagy „összeragasztós szendvicsként” emlegetik a francia eredetű Croque Monsieur-t (ejtsd: krok mösziö). A kifejezés eredetileg olyan vajon sütött szendvicset takart, amibe sonka és sajt került, utóbbi pedig a hő hatására szépen elolvadt a két kenyérszelet között. Az aranybarnára sütött szendvicsnek 1910-es megszületése óta milliónyi variációja alakult ki.

Besameles-füstölt sonkás Croque Monsieur


Garantált siker: Süssünk szendvicset vacsorára!Hozzávalók 2 személyre:
• 8 szelet fehér toast kenyér
• 8 szelet füstölt sonka
• 8 szelet gouda sajt
• 2 evőkanál vaj

A besamelmártáshoz:
• 2 teáskanál vaj
• 2 teáskanál liszt
• 2 dl tej
• só, bors, reszelt szerecsendió

A besamelmártáshoz megolvasztjuk a vajat egy kis lábasban. Hozzáadjuk a lisztet és 1 percig kevergetjük, majd beleöntjük a tejet. Sózzuk, borsozzuk, és reszelt szerecsendióval ízesítjük. Addig melegítjük, míg krémesre sűrűsödik.

A kenyérszelet egyik oldalát megvajazzuk, ráteszünk 2 szelet sonkát, 2 szelet sajtot, majd erre jön a másik kenyérszelet. A kenyerek külső oldalára besamelmártást kenünk, és teflonserpenyőben egy kevés vajon pirosra sütjük mindkét oldalukat.

Tipp: Aki szeretné, ekkor még reszelt sajtot is szórhat a szendvicsekre

 A márciusi tartalomból:

• Húsvétoljon Kovács Lázárral
• Nyulak és bárányok
• Kínáljuk pogácsával a locsolókat!
• Sietős háziasszony kedvence: levelestészta
• Az öt legjobb kuglóf uzsonnára

Itt tudsz előfizetni!»

 

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése