 |
Lényegében természetes antibiotikum: gyulladáscsökkentő, fájdalomcsillapító és fertőtlenítő. A közkedvelt zöldség zöld levelei sok béta-karotint tartalmaznak, amely antioxidáns. A káposzta serkenti és erősíti az immunrendszerünket, és mivel igen kevés kalóriát tartalmaz, a fogyókúrázóknak kifejezetten előnyös és méregtelenítésre is kiváló!
Édeskáposzta rizzsel és hallal töltve
Hozzávalók:
- 16 leforrázott, kisebb fehérkáposzta-levél
- 40 dkg fehér húsú halfilé
- 1 bögre rizs
- másfél bögre paradicsomlé
- rizs
- só, bors, kapor, olaj
- 1 db tojás
A rizst kevés zsiradékon üvegesre pároljuk, majd felöntjük a paradicsomlével, megsózzuk, és fedő alatt megpároljuk. A halfilét apró kockára vágjuk és összekeverjük a rizzsel. Ízesítjük sóval, borssal és az apróra vágott kaporral. Hozzáadjuk a tojást, összegyúrjuk és betöltjük a káposztalevelekbe. Tepsibe fektetjük, aláöntünk kevés húslevest vagy vizet, és letakarva 160 fokos sütőben 50 perc alatt elkészítjük.
Vöröskáposzta-saláta
Hozzávalók:
- 50 dkg vörös káposzta
- 2 ek magos dijoni mustár
- 2 ek sózott kapribogyó
- 1 ek méz
- 4 ek olívaolaj
- só
A káposztát vékonyan felszeleteljük. A kapriról lemossuk a sót és a káposztához adjuk. A mézet egy csipet sóval, a dijoni mustárral és az olívaolajjal elkeverjük, majd a káposztát összeforgatjuk vele. Jól behűtjük, és pirított bagette-el fogyasztjuk.
Kelkáposzta zöldségekkel
Hozzávalók:
- 1 nagy fej kelkáposzta
- 40 dkg rizs főzve
- 1 piros kaliforniai paprika
- 3 szál újhagyma
- 1 db cukkini
- só, fehér bors, szerecsendió, olívaolaj
- 2 dl tejföl
- 15 dkg reszelt sajt
A kelkáposztaleveleket sós, szódabikarbónás vízben leforrázzuk, jeges vízben gyorsan lehűtjük, majd lecsepegtetjük. A paprikát és a cukkinit apró kockára vágjuk, és kevés olajon elkezdjük pirítani. 5-6 perc után hozzáadjuk a karikára vágott újhagymát, és még 3 percig pirítjuk. Ízesítjük sóval, frissen őrölt fehér borssal, valamint szerecsendióval. A rizshez hozzákeverjük a zöldségeket, a tejfölt és reszelt sajtot. A kelkáposztaleveleket rétegezve lerakjuk a rizses töltelékkel és forró sütőben 25-30 perc alatt összesütjük.
A cikk nyomtatásban a legfrissebb Nők Lapjában jelent meg.
Az e heti lap tartalmából:
* Sok élmény kevés pénzből – kanapészörf, lakáscsere
* 4 kipróbált kapcsolatjavító tipp
* Természetes vitaminforrások: káposztás receptek
* Menni kéne: Tizenévesek az éjszakában
* Sztárinterjú Máté Gáborral
* Tényleg létezik a jó válás?
* Tudós nők – Csinosak, vidámak, fiatalok
Előfizetnél a Nők Lapjára? Itt és most megteheted!
