 Egy jó szakácskönyv, hm? Például anyák napjára? Itt találsz! |
June Feiss Hersh Receptemlékek – A túlélés ünneplése című gazdagon illusztrált könyvének megjelenését a pészah végére időzítették. A szerző több mint száz túlélővel és az ő rokonaikkal készített interjút, és a receptek mellett az ő emlékeiket is lejegyezte. Tehát ez a kötet jóval több egy egyszerű receptgyűjteménynél. Földrajzilag felosztva mutatja be az egyes területek túlélőinek konyháját a görögországi Rodosz zsidó közösségétől kezdve a tradicionális lengyel zsidó gasztronómiáig. Feiss Hersh nemcsak a táborok gyötrelmeiről és a túlélés csodájáról meséltette interjúalanyait, hanem az emigrációban töltött évekbe is betekintést nyerhetünk.
