 Tudjuk, hogy a kivi szuper, ezért a Sülvefővén remek recepteket találtok hozzá! |
A grépfrút, a narancs, a mandarin és az alma is hátul kulloghat szégyenében, ugyanis a polifenol nevű antioxidánsból a kivi jóval többet tartalmaz náluk – legalábbis a tokiói Teikyo Egyetem új kutatása szerint. A kísérleti alanyokkal napi három kivit etettek meg a kutatók, és az ürülékükben mérték az antioxidánsok szintjét (kedves kis meló, nem igaz?). A kivi antioxidáns-tartalma bizonyult a legmagasabbnak az ún. oxidáns stressz okozta molekuláris megbetegedésekkel szemben. Ezen betegségek közé tartozik a Parkinson-kór, az Alzheimer-kór és a szívelégtelenség is.
