Gasztro

Rétesek vasárnapi ebédre

Van élet a mákos rétesen túl is. 3 kipróbált recept következik, ami kis étkűeknek akár ebédre is elég lehet, aki pedig valami komolyabbra vágyik, az használja köretként.

Rétesek vasárnapi ebédreRicottás-bazsalikomos-sonkás rétes

Hozzávalók:

1 csomag réteslap,
1 dl olaj a lapok kenéséhez,
1 tojás a rétes megkenéséhez,
60 dkg ricotta túró,
10 dkg vékony, szárított sonka (pármai, serrano)
friss bazsalikom apróra vágva,
só, bors
1 egész tojás

 
A bazsalikomleveleket megmossuk, aprítjuk, összekeverjük a ricottával és a tojással, majd sózzuk, borsozzuk. A réteslapokat megkenjük az olajjal (egyszerre 3-4 darabot), a szélére teszünk egy csíkot a töltelékből, majd befedjük egy szelet sonkával. Kattints a folytatásért!

Rétesek vasárnapi ebédreZöldséges-csirkés rétes

Hozzávalók:

1 csomag réteslap (6-8 lap)
1 dl olaj a lapok kenéséhez
1 tojás a rétes megkenéséhez
4 evőkanál olaj
45 dkg vegyes zöldség kockára vágva (lehet mirelit is)
1 dl tejszín
só, bors
2 evőkanál keményítő
5 dkg trappista sajt
15 dkg csirkesonka, csíkokra vágva

Az olajon megpároljuk a zöldségeket, sózzuk, borsozzuk, a tejszínnel felöntjük, és ha már elég puha, egy kevés vízzel elkevert keményítőt adunk hozzá. Ez azért kell, mert a zöldség valószínűleg majd levet enged a pároláskor – ha nem engedne, nyugodtan hozzáönthetünk 1 dl vizet. Kattints a folytatásért!

Rétesek vasárnapi ebédreToszkán zöldségragus rétes

Hozzávalók:

 1 csomag réteslap
1 cukkini
2 szál sárgarépa
4 fej paradicsom
5 fej gomba
1 fej lila hagyma
0,5 dl balzsamecet felére beforralva
oregánó, bazsalikom, só, bors

A lila hagymát felkockázzuk és olívaolajon üvegesre pirítjuk. Majd hozzádobjuk a felkockázott sárgarépát, paradicsomot, cukkinit és padlizsánt. Mikor félig megpuhultak, jöhet a gomba. A sűrűre főzött ragut ízesítjük sóval, borssal, bazsalikommal, és ráöntjük a balzsamecetet. Ezután a réteslapokat nedves konyharuhára fektetjük és elkenjük rajta a ragut. Feltekerjük és 180 fokos sütőben készre sütjük.

Ha kommentelni, beszélgetni, vitatkozni szeretnél, vagy csak megosztanád a véleményedet másokkal, az nlc Facebook-oldalán teheted meg.

Címlap

top

Szeretnél értesítést kapni?

Az értesítések bármikor kikapcsolhatók a böngésző beállításaiban.

A hét legizgalmasabb cikkei!
Friss sztárhírek itthonról és külföldről
Tudd meg, mit mond a horoszkópod!
Regisztráció

Elfelejtett jelszavad helyett könnyen tudsz új jelszót megadni, ehhez az alábbi lépéseket kell csak követned:

  1. Add meg az alábbi beviteli mezőben az e-mail címed vagy felhasználóneved
  2. A hozzád tartozó címre kiküldünk egy levelet a jelszócseréhez. Ellenőrizd a SPAM mappádat is, ha nem látod pár percen belül a levelet a beérkezettek között.
  3. A levélben kapott linket 24 órán belül lekattintva eljutsz egy felületre, ahol megadhatod az új jelszavad
  4. Jelentkezz be a friss jelszóval

Fiókod törléséhez add meg a jelszavadat:

Itt tudod a jelszavadat megváltoztatni:

Új jelszó mentése